- 油脂課
- 自社工場において食品向け加工油脂類・各種改良剤の他、養殖／畜産飼料向け製品を製造販売しております
- 基礎原料課
- 国内外メーカー製造の製品（澱粉、糖化品、砂糖、調味料、エキス等）を販売しております
油脂・原料部
自社工場及び各種国内外メーカーより安全な製品を安定供給
油脂課 取り扱い商材
－ 食品関連 －
埼玉県さいたま市岩槻区に自社工場を構えており、新しい技術の吸収、開発に努めながら皆様のニーズに応じたより良い安全な製品を安定して供給します。加工油脂、乳化油脂、製菓・製パン・製麺用改良剤等の製造開発を行っています。また、 お客様のご要望に応じた製品の受託加工にも対応いたします。専門性の高い知識と経験に基づいてこれからも食品、食品添加物業界に向けた要望にお応えしていきます。
【品質方針】
当社製品の製造に当たり、原料の吟味・厳選を実行し、全ての製造工程において、自発的に安全・安心を実現し、常にお客様の満足を得られる品質を提供することに全力で挑戦いたします。
2019年5月31日 代表取締役社長 佐用 孝浩
製菓・製パン用離型油
食品油脂の長所を最大限に生かしたビタカットシリーズは製菓・製パン用途に欠かせない各種離型油です。対象商品や使用目的に合わせた各種離型油は製造工程中の機器・用具・容器との付着を防止し、各装置の円滑な稼動と安全な製品作りに優れた効果を発揮します。
和菓子材料
長年培ってきた技術、科学的な分析及び解析を実施する事で和菓子本来の素材の持ち味を活かせる各種改良剤を取り揃えております。
原材料の仕入れから加工・仕上げまでの全てのプロセスで徹底した品質・衛生管理チェックを行っておりますので、安心してご使用いただけます。
麺質改良剤
麺はその独特の風味から、日本人に親しまれてまいりました。昔ながらの風味の良さは、粉は内麦、手法は手打ちと決まっていましたが、現在では外麦の粉を機械的製麺法で作っています。昔ながらの風味をもった美味しい麺を目指し、麺質改良剤を各種取り揃えました。
水産加工用油脂と酸化防止剤
長年培ってきた技術、油脂についての知識を活かし、まぐろ、サケなどの魚肉の旨味を向上させる商品群を開発致しました。当社のKSシリーズは魚の状態・香り・味の要素をより向上させる食品油脂です。製品の安全性と優れた品質から高い評価を頂いております。
DHA乳化油脂
DHAは必須脂肪酸のひとつですが、体内で作り出すことはできません。そのため食品から摂取する必要があります。しかし、原料では取り扱いが難しいため、健康食品としての流通が主になっています。そこで、手軽に食品からDHAを摂取することを可能にしたエリダシリーズをご案内いたします。
その他製品
ビタミンA、ビタミンD、ビタミンEの油溶性単位調整品、乳化品
グルテンやラードといったお取り扱い品もご用意しております
受託加工
油脂を使用した製品に関するお困りごとを岩槻工場で解決してみませんか！
長年に渡り油脂製品、乳化製品を製造してきた
兼松食品 岩槻工場（埼玉県さいたま市）がお手伝い致します！！
―主な受託内容
・油脂と油脂（油性原料）の混合（液体／固体）
・油脂と水の混合（乳化）
・粉末の油脂中もしくは水系原料中への分散
・御社製品のBCP対策としての製造拠点として業務用小ロットでの製造
―所有設備（一部）
・ホモミキサー 300L×2基
・高圧ホモジナイザー 最大圧力20Mpa
・各種混合タンク（最小50kg～）
・御社製品のBCP対策としての製造拠点として業務用小ロットでの製造
油脂課 取り扱い商材
－ 飼料関連 －
埼玉県草加市に魚油を主原料とした養殖向け油脂の精製工場、埼玉県さいたま市に畜産向けの飼料・飼料添加物の製造工場を持ち、長年培ってきた技術と経験による品質の高い製品の製造・販売を行っています。2016年11月に牛・豚など主に大動物向け飼料・飼料添加物の販路を持つ、星家畜薬株式会社の全事業を継承したことにより、畜産向けの販売も強化しています。
養魚用フィードオイル
魚の成長に必要なω-3脂肪酸（ DHAやEPAなど）を豊富に含んだ精製魚油です。
―養鰻向け商品
・ハイカロールE（精製スケソウ油）
ビタミンA,D3,Eを配合しています。
―海水面向け商品
・エパダシリーズ
※冬季はロウ状の物質が析出することがありますが、温めて溶かすと問題なくご使用いただけます。
弊社の精製魚油は生産者様から配合飼料メーカー様まで幅広いお客様にご愛顧いただいております。
飼料添加物・混合飼料
飼料製品一覧
―飼料添加物
・メリットファーム１００（高単位ビタミンAD3E液剤）
・エデスター3号（ビタミンAD3E液剤）
・エデスターD3 １０００（高単位ビタミンD3液剤）
・エデスターカプリ（中鎖脂肪酸トリグリセリド含有乳化液）
―混合飼料
・エデスターサイエンスゴールド（ヨード・亜鉛入りビタミンAD3E製剤）
・レバラップペレット（ヨード・亜鉛入りビタミンプレミックス）
・パントＢマッシュ（パントテン酸＋ビタミンB群プレミックス）
・ミートアップ星（GABA＋ビタミンB群プレミックス）
・ラクトショット（乳酸菌エキス液）
・ラクトスタープラス（乳酸菌エキス＋麹菌＋納豆菌粉末飼料）
・カポック油吸着飼料
飼料用油脂(YG)・各種飼料原料
基礎原料課 取り扱い商材
基礎原料課では、安全・安心の厳選した高品質の原料をお客様のご要望にお応えして提供します。
澱粉・糖化品・砂糖
各種加工澱粉、デキストリン、砂糖、還元水飴、異性化糖類
調味料・エキス
各種エキス、酵母エキス、その他食品原料及び食品添加物
基礎原料課 主な取り扱いメーカー（五十音順）
青葉化成株式会社、アサヒグループ食品株式会社、井村屋フーズ株式会社、キユーピータマゴ株式会社、
株式会社ジャパン エコロジー シンキング、昭和産業株式会社、仙味エキス株式会社、太陽油脂株式会社、
東海化成株式会社、東海物産株式会社、日研フード株式会社、日東富士製粉株式会社、日本食品化工株式会社、
株式会社林原、富士食品工業株式会社、フジ日本精糖株式会社、松谷化学工業株式会社、みたけ食品工業株式会社、
三菱ケミカル株式会社、三菱商事ライフサイエンス株式会社、ユウキ食品株式会社、横関油脂工業株式会社
※上記以外にも100社以上と仕入取引がございます。何なりとお問い合わせください。